阿胶：《中华本草》：“归肝、肺、肾经。补血，止血，滋阴，润燥。主治血虚症，虚劳咯血，吐血，便血，血痢，妊娠下血，崩漏，阴虚心烦失眠，肺虚燥咳，虚风内动之经厥抽搐。”

　　阿胶补血食疗——阿胶红枣

　　阿胶红枣比较好找，目前比较大比较正规的超市都可以买到即食的阿胶枣，味道甜美，更重要的是补血补气，还能排毒通便。

　　阿胶补血食疗——阿胶炖猪蹄

　　阿胶是补血美颜的中药佳品，但是光有药材是不够的，这就好比香菜之于鱼的重要作用，总要有一味食材来配才行。比如猪蹄，美容养颜功效甚佳，丰富的胶原蛋白可以被人体吸收，到达皮肤，从而补充好气色，进而补血。

　　阿胶补血食疗——阿胶鸡蛋汤

　　将阿胶小碎块10-15克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次，治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。

　　阿胶补血食疗——阿胶蜜枣炖鸡

　　从整片阿胶中取出阿胶15克砸成小块，加上蜜枣1颗、鸡肉50克，放入炖盅内，加水到炖盅的3/4满，接着隔水炖一小时，一个星期喝2-3次。此汤有补血养血安神的功效，适用于气血虚弱、头晕、失眠、胃痛者食用，男女均宜。

　　阿胶补血——阿胶黄酒

　　这是阿胶最方便的吃法，可以把10-15克阿胶放于适量黄酒中，搅拌均匀等到阿胶溶解后，放在火炉上稍微加热，或者用微波炉叮热1分钟，然后再服用。此吃法可以让女性快速补血，同时还能调理月经。

　　阿胶补血食疗——即食阿胶(固元膏)

　　即食阿胶，是阿胶的一种方便食用方法，人们可以自制固元膏，因为固元膏具有润肠、通便、滋阴养血的功效。但是服用固元膏需要根据个人体质。中医指出，血虚、阴虚的人适宜服用固元膏，但热性、燥热体质的人并不适合吃固元膏。