| 专业医疗资讯网 看病求医资讯 挂导网络 2013-06-25 14:37:58 作者:小廖 来源: 文字大小:[大][中][小] |
粉碎是食品工业中传统而又重要的单元操作之一，超微粉碎是指将0.5~5mm的物料粒粉碎至10～25μm以下的过程。而一般的粉碎技术只能使物料粒径达到45μm左右。当物料被加工到10μm以下后，微粉体就具有巨大的比表面、空隙率和表面能，从而使物料具有高溶解性、高吸附性、高流动性等多方面的活性和物理化学方面的新特性。
通过超微粉碎的材料已被世界誉为21世纪新材料，而这种新的物料加工方法必将会推动我国食品、中药、农产品等行业的快速发展,从而给人类的生活带来深远影响。在运用现代超微粉碎技术，在该细度条件下一般药材细胞的破壁率达95%。
中药细胞破壁后，表现出如下优势：
增加药物吸收率提高其生物利用度
药物粒子的大小及粉体的结构是影响药物吸收的重要因素。中药经过超微处理后，其粒度更加细微均匀，比表面积增加，孔隙率增大，药物能较好地分散，溶解在胃肠液，且与胃肠枯膜的接触面积增大，更易被胃肠道吸收，无论是外用的贴剂，还是内服的胶囊，经超微粉碎后均可用较小剂量达到原来的药效，对于矿物类药材，相当于一部分为水不溶性物质，经超微处理后，由于粒度大大减小，可加决其在体内的溶解，吸收速度，提高其吸收量；
有利十保留生物活性成分提高药效
在超微粉碎过程中，经控制可不产生过热现象，甚至可在低温状态下进行，井且粉碎速度快，有利于保留不耐高温的生物活性成分及各种营养成分，从而提高药效如珍珠，用传统方法加工会破坏其部分成分，而在67℃左右的低温条件下进行超微粉碎，能比较完整地保留有效成分，增强其延缓衰老的作用。灵芝含有丰富的氨基酸和微量元素，具有激活免疫功能，抗肿瘤，抗血栓等作用，超微粉碎后，疗效发挥更加完全；
节省原料便于应用
中药经超微粉碎后，可用较小剂量，获得原处方疗效，一般药物，经超微粉碎后可不再经过浸提，煎煮等处理，减少了生产环节中有效成分的损失，最大限度地利用了原材料，因此该技术尤宜十珍贵稀有中药的粉碎，并且由于细度的增加，可改善日感，便于服用另一方面，因超微粉碎是在全封闭无粉尘的系统中进行的，可有效避免外界污染，使产品的微生物含量及灰尘得以控制。日前，环保部组织的《中药材农药污染调查报告》在北京发布，结果显示，包括同仁堂、胡庆余堂、云南白药等在内的9个著名品牌的65个中药材样品中，多达48个样品含有农药残留。
日前，环保部组织的《中药材农药污染调查报告》在北京发布，结果显示，包括同仁堂、胡庆余堂、云南白药等在内的9个著名品牌的65个中药材样品中，多达48个样品含有农药残留。
看了这则消息，笔者倒吸了一口冷气，我们吃中药究竟是在治病呢？还是在慢性自杀？目前，国人还在为吃上放心菜、放心水果、喝上放心水而焦虑的时候，突然发现，能够治病的中药居然也变得让人不再放心，呜呼，真乃悲哀。
中药作为我国的国粹，千百年来，一直发挥着治病救人的重要作用，特别是最近十几年，随着技术的日渐成熟，通过高科技加工出的中成药，因其价格适中、良好的安全性和副作用小等优点，成为众多病患治病养生首选。随着中药及其制剂的深入人心，中药材的需求和产量在不断扩大，其价格也是芝麻开花节节高。同前不久报道出的“毒生姜”一样，如今，部分药农为了追求经济利益，保证中药材的产量和成色，采取超标农药进行病虫害防治已是不争的事实，而地方政府和相关部门也一直疏于监管，部分药材收购商和药企在收购药材时，往往看成色给价，并未确立收购标准。以上几点应是导致中药材农药污染的主要原因。
所为“医者仁心”，药者也要有良心。为了使广大消费者不再食用农药超标的中药，笔者认为，应该从以下几个方面加把劲儿。
首先，药材收购商和制药厂要建立规范、统一的中药材收购标准，特别是对农药残留这一项要有一个明确的标准，对农药残留超标的坚决禁收，通过市场行为规范药农的施药行为；
其次，是政府和相关监管部门要进一步加大对中药材种植基地，特别是种植户的监控，对滥用农药的行为坚决查处，绝不姑息；
第三，是药农要自觉规范行为，因为你种的药材是去治病救命的，而不是去害人杀人的；
第四、是相关部门，如环保部、食品药品监督管理局要进一步加大对中药材及其制成品的检验检测力度，一旦发现问题，及时曝光；
最后，要研究建立中药材市场准入制度，实施准入制度后，只有获得无公害认证的中药材，才能凭认证证书进入市场，建立从中药材的种植、收购、加工到销售信息链，通过二维码追溯药材生产、流通、加工环节的各种信息。
通过以上这几种手段，让种植户要把好施药关，收购者把好进货关，制药厂把好加工关，销售商把好销售关，国人才能吃上放心药。作为我国医药外贸的主力产品，2013年一季度，我国西药类商品对外贸易运行平稳，整体上延续了2012年以来稳中有增的势头，进出口总额达122.54亿美元，同比增长5.47%，其中，出口71.57亿美元，同比增长3.63%；进口50.98亿美元，同比增长8.17%。尽管贸易顺差达20.59亿美元，但顺差额同比下降了6.11%，且进口增速高于出口增速，反映了扩大进口的政策导向正持续显现。同时，部分医药经营企业转变外贸发展方式，加大进口业务发展对减少贸易顺差也起到了一定的作用。
出口：原料药主力地位不变
原料药出口额为59.37亿美元，同比增长3.91%；西成药出口额为6.68亿美元，同比增长4.64%
2013年一季度，西药原料仍为西药类商品的出口主力，出口额为59.37亿美元，同比增长3.91%，占西药类商品出口比重82.96%，占整个医保产品出口额的49.56%。
出口品种仍以大宗原料药为主，出口均价同比略有下降，前三大出口品种柠檬酸、维生素E、谷氨酸钠的出口价格同比均下降了10%以上，说明大宗原料药因内部产能过剩和外部市场低迷造成的低价竞争之势仍在持续。
一季度，西成药出口额为6.68亿美元，同比增长4.64%，占西药出口比重的9.33%；生化药出口额为5.52亿美元，同比略降0.41%，占西药出口比重的7.71%。
从出口市场看，我国西药类商品出口市场比较集中。亚洲、欧洲和北美洲仍为我国西药出口的传统市场，所占出口比重依次为42.79%、28.77%、13.88%，但这三大市场的出口额增速表现平平，同比增长分别为5.51%、4.5%、-6%。
值得关注的是，欧盟东扩12国和拉丁美洲作为新兴市场，我国对两地区出口表现较为抢眼，出口额同比分别增长24.89%、13.26%。
一季度，我国西药类商品出口战线已全面铺开，共出口到184个国家和地区，仅比去年全年出口目的国少12个。尽管出口国别较多，但出口格局依旧未有大的变化。前10大出口贸易伙伴依次为美国、印度、日本、德国、韩国、荷兰、意大利、西班牙、巴西和澳大利亚，所占比重达57.35%。其中，对德国、荷兰、意大利三大欧洲市场出口额均有所增长，而对美国、日本、澳大利亚市场却出现负增长。此外，企业加大了对包括金砖四国在内的新兴市场的开拓，对印度、巴西、俄罗斯、南非四国出口均增速显著。
一季度，我国共有6975家企业经营西药类商品出口。其中，民营企业出口贡献度最大，企业家数占52.79%，出口额占比63.63%；国有企业家数占17.89%，出口额占21.56%；三资企业家数占29.31%，出口额占35.34%。 | |
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